Queste le attività che svolge il laboratorio:

• esecuzione di prove per la verifica dell’igiene e della qualità su campioni di latte crudo;
• esecuzione di prove chimico/fisiche e microbiologiche per la diagnosi delle mastiti;
• esecuzione di antibiogrammi su ceppi batterici mastidogeni;
• raccolta ed elaborazione periodica dei dati relativi alla qualità del latte ed alla incidenza di mastiti nei territori di competenza;
• attività di sperimentazione e di studio;
• formazione e consulenza.