Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Umbria e delle Marche ''Togo Rosati''

Il Direttore Generale Vincenzo Caputo ha il piacere di comunicare che domenica 11 maggio interverrà come ospite esperto assieme al Dott. Andrea Valiani, Responsabile dell'UOC Controllo Alimenti Umbria, all’incontro “La rivoluzione alimentare inizia nell’orto! Dialogando con il Dottor Franco Berrino sul tema Uomo-Terra-Salute”.
L’incontro – moderato dalla giornalista Rosaria Castaldo - sarà un momento di confronto e riflessione su come le nostre scelte alimentari influenzino il benessere personale e la salute dell’ambiente in cui viviamo, sottolineando come coltivare il proprio cibo significhi anche coltivare la salute, promuovendo un nuovo equilibrio tra uomo e natura.

La sicurezza alimentare rappresenta infatti uno dei principali ambiti di attività dell’IZSUM, impegnato in attività di controllo, analisi, consulenza e valutazione del rischio a supporto degli organi sanitari regionali e nazionali, in linea con le normative europee e italiane che regolano l’intera filiera alimentare, dalla produzione al consumo.

Il meeting di domenica si inserisce nell’ambito della due giorni “La Spesa nell’orto”, il grande evento — giunto quest’anno alla sua quarta edizione — dedicato all’orto e alla biodiversità, che si terrà presso la Villa Colle del Cardinale di Perugia il 10 e 11 maggio. L’iniziativa coinvolgerà professionisti del verde, imprenditori, artigiani, nutrizionisti e produttori locali del settore agroalimentare, con un focus su sostenibilità, suolo, cura e rispetto per l’ambiente e nutrizione, anche attraverso attività pratiche, laboratori e workshop. L’ingresso all’incontro è gratuito ma è necessario registrarsi online alla pagina https://www.laspesanellorto.it/programma/.