Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Umbria e delle Marche ''Togo Rosati''

Il Direttore Generale Vincenzo Caputo ha il piacere di comunicare la partecipazione dell’Istituto al congresso EPRW uno dei più prestigiosi in materia di pesticidi, in ambito internazionale.

L'European Pesticide Residue Workshop (EPRW) infatti, rappresenta oggi il congresso più importante per la condivisione di aggiornamenti normativi e sviluppo di metodi nel campo dei residui di pesticidi negli alimenti per uso umano e zootecnico.

L’edizione EPRW 2024 si è svolta a Zurigo tra il 16 e il 20 settembre ed ha visto la partecipazione di oltre 500 esperti da tutto il mondo, provenienti da laboratori di controllo alimentare governativi tra cui Laboratori di Riferimento Europei, Laboratori di Riferimento Nazionali, Laboratori Ufficiali e privati, autorità pubbliche, enti normativi, università e istituti di ricerca, produttori e distributori di alimenti, produttori agrochimici e altre parti interessate.

L’Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche “Togo Rosati” (IZSUM), rappresentato dal laboratorio Pesticidi, Micotossine e Tossine Vegetali, ha contribuito sia con studi di carattere tecnico analitico che con dati di monitoraggio, presentando due poster e una relazione orale frutto di attività di ricerca.

Il primo contributo è stato presentato in collaborazione con l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale Lombardia Emilia Romagna e l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale Lazio Toscana e supportato dal Ministero della Salute nell'ambito del progetto di ricerca corrente dell'IZSLER PRC 2021009.  Lo studio ha monitorato la presenza di pesticidi polari (glifosato) e dei loro metaboliti nelle api, come bioindicatori di contaminazione ambientale in sei regioni del Nord e del Centro Italia, ed ha evidenziato come l'esposizione delle api mellifere ai pesticidi sia uno dei problemi emergenti nel settore apistico. La determinazione dei residui di pesticidi polari nelle api rappresenta ancora oggi una sfida analitica a causa delle peculiari proprietà fisico-chimiche delle molecole e della complessità della matrice. In questo progetto di ricerca sono stati analizzati e quantificati i pesticidi polari e i loro metaboliti nelle api utilizzando la spettrometria di massa e validando le metodiche in accordo con i criteri stabiliti dal Documento SANTE/11312/2021. Questo studio rappresenta la prima indagine su larga scala in Italia relativa alla presenza di pesticidi polari nell'ambiente, utilizzando le api come bioindicatori.

“Survey on the presence of polar pesticides and their metabolites in bees from different regions of Northern and Central Italy as bio-indicators of environmental contamination.”  Gasparini M. ¹, Pecorelli I.², Verdini E.², Pacini T.², Russo K.³, Mauti T.³, Orsini S.², Borgia M.¹, Menotta S. ^{1       1} Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna “Bruno Ubertini” (IZSLER), Brescia, Italy. ² Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche “Togo Rosati” (IZSUM), Perugia, Italy. ³ Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e della Toscana “M. Aleandri” (IZSLT), Roma, Italy

Il secondo lavoro condotto presso ANRC (Agritech National Research Center) e IZSUM con il contributo dell’ European Union Nex- GenerationEU (PNRR D.D.1032 17/02/2022) è stato oggetto di una presentazione orale da parte della Dott.ssa Biancamaria Ciasca del CNR ISPA di Bari, ed ha presentato uno studio di valutazione delle performance e del risk assessment per tre metodi di determinazione del glifosato: LC-MS/MS, FI-MS/MS  e metodo Immunocromatografico (LFD). Il lavoro presentato mette a confronto i tre metodi valutando sia l’impatto ambientale che la sicurezza degli operatori, mediante software GAPI (Green Analytical proceduresIndex) e AGREE (Analytical GREENess Metric Approachand Software). Questi sistemi attribuendo una serie di punteggi alle varie fasi dei metodi, permettono una valutazione ed un confronto sulla loro ecosostenibilità e sicurezza.

Sede EPRW Zurigo: Dott.Ivan Pecorelli, Dottssa Biancamaria Ciasca e Dottssa. Emanuela Verdini. Oral Presentation_Glyphosate determination in food: performance evaluation environmental assessment of mass spectrometric and immunochromatographic methods. Biancamaria Ciasco¹, Ivan Pecorelli², Emanuela Verdini², Antonio Moretti¹, Veronica Maria Teresa Lattanzio¹. ¹ Istitute of Sciences of Food Productione, National Research Council of Italy Bari Italy ² Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche “Togo Rosati” (IZSUM), Perugia, Italy.

Il terzo lavoro, supportato dal Ministero della Salute nell'ambito del progetto IZSUM Ricerca corrente RC0082021, ha trattato lo Sviluppo e Validazione di un innovativometodo di screening qualitativo, semi-untargeted, per l'analisi multiresiduo di pesticidi mediate spettrometria di massa in alta risoluzione (Sciex UPLC-HRMS, Q-TOF 6600+) in ortaggi e frutta. Alla luce delle più recenti normative, lo sviluppo di metodi multiresiduo semi untargeted è di cruciale importanza consentendo di estendere in modo efficiente ed affidabile la gamma di pesticidi analizzabili e consentendo , di eseguire analisi retrospettive sui campioni già precedentemente analizzati al fine di individuare nuovi pericoli eventualmente presenti, a garanzia della sicurezza dei consumatori.

“Development and validation of a new qualitative screening, semi-untargeted method for multi-residue analysis of pesticides by UPLC-HRMS in vegetables and fruits.” Orsini S. , Verdini E. ,  Pacini T. , Sdogati S. , Cristofani E. , Pelliccia A. , Pecorelli I.