Progetto CAT.R.I.A.
Il Progetto CAT.R.I.A. (CATena del valore Rivolta all’Innovazione Agroalimentare e ambientale) è stato finanziato nell’ambito del Programma di Sviluppo Rurale 2014/2020 – M16.1.A.2 Sostegno alla creazione e al funzionamento di Gruppi Operativi del PEI – “Paesaggi e produzioni della transumanza dell’Appennino Umbro-Marchigiano”.
Il progetto ha come obiettivo la promozione del settore zootecnico bovino ed equino presente sui pascoli montani del comprensorio del Monte Catria, gestiti attraverso "fide pascolo" tra le Università Agrarie della zona e gli allevatori. Elemento portante del progetto è la creazione di un sistema innovativo di rilevazione, registrazione, integrazione ed elaborazione di dati zootecnici, ambientali e sanitari che consenta:
- la verifica dell’alto livello di benessere del bestiame allevato nel territorio individuato tramite la misurazione di parametri oggettivi e quantificabili;
- la valutazione delle condizioni sanitarie del bestiame allevato attraverso programmi di monitoraggio e sorveglianza “ad hoc” e l’applicazione di protocolli di gestione ottimizzati per le specifiche condizioni di allevamento;
- una conferma dell’elevato livello di qualità migliore del prodotto derivante dal pascolo in zone salubri dal punto di vista ambientale e ottenuto con modalità realmente sostenibili;
- la salvaguardia e improvement del livello di biodiversità nei territori in cui sia presente questo tipo di allevamenti al pascolo;
- la valutazione, tramite uno studio mirato, degli effetti vantaggiosi sulle condizioni idrogeologiche del territorio interessato dell’azione positiva del bestiame pascolante.
Le informazioni raccolte ed elaborate permetteranno:
- agli allevatori di raggiungere migliori risultati produttivi incrementando le condizioni favorevoli e riducendo l’effetto dei fattori di rischio;
- al settore sanitario di ottimizzare la gestione di questo tipo di allevamenti e di affiancare le aziende adottando azioni di prevenzione, individuate nell’ambito del progetto;
- alla collettività di vedere preservate la qualità e la biodiversità del territorio, che nasce e si afferma proprio dall’azione congiunta degli agenti naturali, degli animali pascolanti e dell’azione sostenibile dell’uomo.
L’obiettivo finale è la realizzazione di un marchio specifico (inserito nel contesto del sistema di certificazione regionale della qualità) a cui siano associati tali fattori di qualità e che sia possibile, con moderni strumenti di comunicazione, collegare direttamente alle produzioni del Monte Catria, in modo da rendere sinergici territorio e prodotti per una corretta e completa informazione per il consumatore.
L’Azienda Speciale Consorziale del Catria, in qualità di ente capofila del progetto curerà il coordinamento e il raccordo tra i partner del Gruppo Operativo. L’Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche (IZSUM), in qualità di partner, svolgerà le attività tecnico-analitiche previste nel progetto (sorveglianza attiva e passiva nelle aziende individuate). Gli altri Partner coinvolti sono l’Università di Camerino (UNICAM) quale ente deputato alle attività di formazione e divulgazione in collaborazione con IZSUM; Cooprogetti Soc. Coop. si occuperà dello sviluppo della piattaforma informatica; Luna Geber Engineering srl è l’azienda deputata allo sviluppo dei prototipi elettronici (collari) per la georeferenziazione degli animali allevati allo stato brado.
Sito dedicato al progetto: A.S.C. del Catria - aziendadelcatria.com