Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Umbria e delle Marche

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CORSO PER OPERATORI NEI MATTATOI - MACELLAZIONE AVICUNICOLI CARNI BIANCHE


I destinatari del corso sono gli operatori degli impianti di macellazione per avicunicoli e in particolare, come previsto dall’articolo 7 del Regolamento (CE) n. 1099/09, gli addetti alle fasi di maneggiamento, stordimento, macellazione. Quota d'iscrizione: Euro 45,00 (IVA 22% inclusa)

RESPONSABILE SCIENTIFICO:   Livia Moscati - Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Umbria e delle Marche “Togo Rosati”
SEDE DEL CORSO:   TOLENTINO
DATA INIZIO CORSO:   09/05/2018
DATA FINE CORSO:   17/05/2018
ISCRIZIONI:   CHIUSE



Lo scopo di questo corso è quello di fornire agli addetti alla macellazione una preparazione teorica pratica affinché tutte le operazioni connesse con la macellazione stessa, siano eseguite in osservanza alla normativa riguardante la protezione degli animali durante l’abbattimento, cioè secondo il Regolamento (CE) n. 1099/09.

La didattica del corso prevede un approccio pratico e interattivo caratterizzato da discussioni di gruppo e, ove previsto dal Regolamento (CE) n. 1099/09, di una parte pratica.


SEDE DI SVOLGIMENTO

PARTE TEORICA; IZS Umbria e Marche “Togo Rosati” – Contrada Cisterna, Via Maestri del Lavoro – TOLENTINO

PARTE TEORICA: mattatoio dell’Azienda Agricola Penta di Mengoni Teresita e C. - Contrada Pace, n. 25 – TOLENTINO



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