Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Umbria e delle Marche

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INCERTEZZA ESTESA DI MISURA PER PROVE MICROBIOLOGICHE IN SICUREZZA ALIMENTARE



Il dato analitico delle prove microbiologiche svolte nell’ambito della sicurezza alimentare è corredato dall’incertezza estesa di misura calcolata in accordo alle norme vigenti, applicando un fattore di copertura k = 2 e livello di confidenza p=95%.
L’incertezza estesa viene espressa tra parentesi nel Rapporto di prova quando richiesto dal cliente o nel caso in cui il valore ottenuto si avvicini ad un limite specificato dalla normativa.

Lista Documenti da scaricare
  • Documento formato Microsoft Excel.  MOD.Q.318 AGGIORNAMENTO DEL 29/05/2020 (2612,224 KByte)
    Valori dell'incertezza estesa e riproducibilità dei metodi di prova della microbiologia degli alimenti
  • Documento formato Acrobat Reader.  MOD.Q.629 (6,462 KByte)
    Incertezza operativa relativa e valore di riproducibilità dei metodi di prova della microbiologia dell'acqua

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